Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Борщокъ съ дьяблями и др.

Консомэ съ гренками
Поросенокъ подъ сметан.
Кокиль из рыбы
Амлет офинизерфъ
Плофъ изъ цыплятъ
Сосиски съ шукрутомъ
Котлеты попильотъ
Дупеля
Шпинатъ съ пашотомъ
Маседуанъ изъ фруктъ
1 порц. сахару 12 кус.
Стакан чайн. глинтвейну

Ваш заказ - 8 рублей 10 копеек. Приятного аппетита!


(кликабельно)

Военный 1914 год, напомню. Ресторанная наценка + корабельная и пр.

(Новосибирский краеведческий музей)

Саша, отдай колбасу!!

Весна все ближе... а тут еще ud0d такое выложил.

Напомнило вот что: май 2006, я катаю соло по Валдаю - Селигеру, а сестра с дочкой и племянницей + подружкой с дочкой сплавляются по Волкоте - Западной Двине. Еще дома договорились примерно, когда и где вероятнее всего пересечемся. С первой попытки не сложилось... Далее привожу полностью текст хранящейся у меня бумажки формата А6 (фотографировать лень, но слово в слово, орфография тоже сохранена):

Таня, Ира, Саша, Настя, Поля!
Ждал вас вчера, график весь поломался!!! Не тонули? Я поехал фотографировать Суханы. Можете дождаться меня здесь, а можете плыть до Охвата, вставать на ЛБ на первом мысу. Там мой маркер. Туда я смогу под'ехать, на ПБ - нет. Ближе вставать плохо - очень тяжелая дорога, я с утра не успею на станцию. Плыть туда не спеша 2 часа. Миша
8 мая 1330 Ответ обязательно
[(на обороте)], ручка в кане

А ТЕПЕРЬ, ВНИМАНИЕ - ОТВЕТ!!

ПАПА ПРИВЕТ, У НАС ВСЕ ХОР, ПРИПЛЫвем на Охват, куда ты сказал, сейчас 16:40, мы просто медленно плывем и долго спим, первую твою записку видели, но брать не стали, тк. подумали, что это наверное все-таки не от тебя! Вот! Я по тебе соскучилась. Мы тебе оставили конфет, и колбасы [ТАК В ТЕКСТЕ! Только ТРОЙНОЙ чертой!!!], хотя у тебя наверное и так есть еда! Тебе от всех привет. 16:50, 8 мая. Шурик, Таня, Настя, Ира, Поля, Яня, Тома. [Последние двое - это псы, кроличьи таксы:)]

[приписано взрослой рукой:]
Жаль что мы тебя не застали! Майку с Яндексом мы сразу узнали! [это я меж двух деревьев фирменную Яндексовую майку натянул, с фирменным слоганом "Найдётся всё!" - чтоб мимо не проплыли].

Вот такЪ...

Ктулхятина свежемороженая, лопух и кукумария

Второй день в Южно-Сахалинске у нас начался с похода, если можно так сказать, в горы - на расположенный практически в черте города горнолыжный комплекс "Горный Воздух". Подъемники не работали, людей не было - и мы побродили по пустынному сахалинскому лесу. Затем собрали вещички, прогулялись по городу, и уехали на маршрутке в Невельск. Обо всем этом будет отдельный рассказ - а пока небольшой сюжет про городской рынок. В самом деле - не могли же мы пройти мимо такой гастрономической экзотики:


ценник на одном из прилавков


(все картинки кликабельны)


(Качество оставляет желать лучшего - но отдельные надписи разобрать все-таки можно: каракатица в масле, осьминог в масле, сироп клоповки, лимонник, мидии, устрицы, гребешки... Ну и, понятное дело - в изобилии крабы, кальмары, икра и всяческая красная рыба. Мы купили гребешки, сироп клоповки, папоротник, каракатицу и морской виноград. Часть из этого благополучно доехала с нами до Москвы, вместе с букетом из бамбука, который мы нарвали вечером того же дня в Холмске, прямо на улице)

про город Снов и про утреннюю Березу, ассоциативное...

На фото - дворец Рдултовских в городе (точнее, деревне) Снов (Минская обл., Несвижский р-н), столице тушенки... Ноябрь 2007.


А эти три фрагмента говядины сняты ранним июньским утром на берегу р.Свирь, причем за одну фотосессию, прямо из палатки. Правда, средняя модель родом не из Снова, а из расположенной неподалеку от него другой "столицы тушенки" - г.Береза Брестской обл. (Кому интересно - РЕЙТИНГ ТУШЕНКИ от veslo.ru).

Этот бычок вечером того же дня решил померяться рогами с моим велосипедом вблизи ст. Токари на Серебряном Кольце, северо-восток Ленобласти:)


Господа туристы, поэты и барды - ну почему до сих пор нет песни про Город Снов? Или таки есть?
UPD.: к слову, агрокомбинат "Снов" имеет звание "лучшее предприятие Беларуси".
UPD2: А-а-а! Их тыщи!!!

Лучшая на свете еда...

Rubus arcticus Rubus arcticus, она же княженика, мамура, куманика, красная морошка, арктическая малина, княжница, хохляница, хохлянка, хохлуша, лапморошка, поляника...




Большая в наше время редкость, к слову. Не каждый год вызревает, отходит стремительно. Я встречал геологов, по 30 лет проработавших на Севере, истоптавших гектары мамурника, и ни разу не видавших готовой ягодки. Мне в первый раз княженика попалась в 89-м на Лимбеке, эти два года - 89-й и следующий, 90-й - были урожайнейшими, меня угощали в Сыктывкаре осенью 90-го княженичным вареньем - аж из майонезной банки! Потом был перерыв 12 лет, следующую ягодку я сорвал лишь в 2002-м, на Хирвасъярви, во время сплава по Писте. В том же походе ягоды попадались и на Петухе, и на Корпиярви. В этом году, во время Транскарелии, нам тоже повезло - в районе Елетьозера, на Собачьей губе, а потом и на Тумче.

Но главное - вкус! Словами это описать трудно. Смешайте, скажем, ананас, черную смородину, маракуйю, землянику, клюкву, малину, гранат - что-то вроде того. Только букет княженики все равно вдвое гуще, насыщеннее. Добавьте ни с чем не сравнимый аромат и послевкусие... Ни в какой солнечной Бразилии - вопреки известной песенке - не найдете вы того, что есть в наших северных лесах!

Эти два экземпляра (и с ними еще штук 30) мы сорвали на месте бывшей д.Корпиозеро (Калевальский нац.район Карелии) в 2005-м. Часть скормили детям, впервые увидавшим и попробовавшим это чудо (реакция: "и ничего такого особенного!"), а остатками угостили приятеля (тоже бывшего северянина), который в это время сплавлял группу по Писте-Войнице, и отмечал на Поалле свой день рождения (мы специально назначили на этот день встречу). Уж он-то оценил!

  • Updated: по-карельски - HEPUKKA.

  • Collapse )